Ziek zijn is nooit leuk!

Poeh. En toen was ik opeens bijna anderhalve week ziek! Dat leek ook wel anderhalve eeuw geleden, zo lang ziek zijn. Kan het me eigenlijk niet eens heugen! En daarnaast ook niet permitteren, ziek zijn met een klein kind. 

Wat begon als onschuldige keelpijn werd langzaam een heftige buikgriep en ging over in een middenoorontsteking. Dat laatste kon ik me helaas nog wel goed herinneren van vroeger, die helse pijnen die daarbij kwamen kijken. 

Maar man, wat kan het leven saai zijn als je ziek bent. Je beweegt van bed naar bank, en weer terug. Omdat ik dat ook echt niet lang volhoud, ben ik soms toch even de deur uitgegaan, even een frisse neus halen. Meestal had ik alleen bij de drempel van de deur alweer spijt. En met als gevolg dat ik me daarna nog beroerder voelde. 

Maar, na een week van antibiotica, paracetamol en vooral veel neusspray kan ik eindelijk sinds dit weekend zeggen dat ik me weer wat beter voel! Ik hoor nog steeds niks aan één kant en de neusspray is nog steeds mijn beste vriend, maar ik ben allang blij dat ik weer in het land der levenden ben! 

Hieronder wat foto's van gister, geschoten op de Posbank. Gewoon, ondat het zo'n fijne dag en fijne wandeling was! 

Tijd voor Curry!

Vandaag bedacht ik me dat ik zin had in een goede curry. Een zelfgemaakte welteverstaan. Voor mijn verjaardag heb ik een abonnement gekregen op de Foodies en hier stond naar mijn idee een prima curry recept in, dus daar gingen we mee aan de slag! 

Eerst moesten er natuurlijk inkopen worden gedaan! Veel verse ingredienten bij de Toko, maar ook de vijzel moest nog worden aangeschaft (dat was weer een goed excuus om onnodig geld uit te geven, keukenmachine werkt bij nader inzien veel makkelijker). 

Thuis zijn we natuurlijk meteen aan de slag gegaan om een mooi potje curry te maken! 

Hieronder het recept: 

Currypasta

Ingr voor ca. 200 g

1 rode peper

1 groene peper

4 sjalotten

4 teentjes knoflook

2 stengels citroengras

1 stukje gember (ca 20 g)

1 tl korianderzaad

1 tl komijnzaad

2 tl kurkuma

Ca 50 ml olie

Vijzel (maar ik zeg: keukenmachine!)

Snijd de steeltjes van de rode en de groene peper. Pel en snipper de sjalotten en de knoflook. Verwijder het buitenste blad van het citroengras en snijd de wortel eraf. Snijd het citroengras in stukjes. Schil de gember en snijd hem in stukjes. Doe alle ingredienten behalve de olie in een keukenmachine of vijzel en maal tot een fijne pasta. Voeg geleidelijk de olie toe zodat een gladde massa ontstaan.

En zo is dit potje dus gevuld! 

Vanavond eten we hem met kipfilet, kouseband en kikkererwten. Ik ben héél benieuwd! 

Nu eerst mijn gezicht maar eens wassen...die uien waren om te huilen! 

It's my party...

En weer een jaartje ouder. Weer wat grijze haren erbij en misschien wat levenservaring. Een paar extra rimpels en kleine letters lijken ook steeds kleiner te worden. Van mij hoeft het niet hoor, dat ouder worden. Ik was net zo lief 18 gebleven, maar helaas, dat pilletje is nog niet uitgevonden. 

In het kader van 'ouder worden is niet leuk' heb ik dit jaar besloten mijn verjaardag niet te vieren. Ik was alleen even vergeten dat ik een peuter in huis heb. Eentje die verjaardag vieren als een feestje ziet. Die vraagt waar alle cadeaus en visites nu blijven. Die veel taart en slingers verwacht. En mij het liefst een grote vrachtauto en een 'racevliegtuig' cadeau had gegeven. 

Dus misschien volgend jaar het huis toch maar weer vol met slingers en ballonnen, taartjes in overvloed en de hele dag visite over de vloer? En niet vergeten de grote cadeaus natuurlijk! Iets met veel wielen, het liefst op batterijen, daar wordt mama heel blij van!